CACHET  BITES

KIP

kroketjes – ceaserdressing (per stuk)

2

HUMMUS

kikkererwtencreme, Griekse pita

6

SCHELVIS

fish sticks – remoulade saus

8

SIDE DISHES

Handgesneden frieten 4

Side salad 4

Quinoa & wintergroenten roerbak 4

Trio van aardappelwafeltjes 4

Huisgemaakte mayonaise 1

CACHET  CLASSICS

NOORDZEEVIS

op de graat gebakken noordzeevis ‘north sea chefs’ –  à la meunière – fris slaatje – handgesneden frieten

28

ENTRECOTE

 belgisch eifelrund – st.vith – witloof gebakken & rauw – linzen – thaise béarnaise – handgesneden frieten

28

CACHET  DISHES

KROKET VAN HERT

raapjes – karnemelk – peterselie

18

RODE POON

kokosbisque – winterse groenten – zalmforeleitjes

18

SINT JACOBSVRUCHT

aardpeer – boschampignons

18

GANZENBORSTFILET

spitskool – spek – appel – tamarinde

23

SKREI

 broccoli – notencrumble – hollandaise

22

EENDENLEVER

gefermenteerde pruimen – granola

18

NOORDZEE GARNALEN

kroket – zeekraal – tomaat – citroen (2 stuks)

18

SPITSKOOL (V)

bouillon van champignons – emmental crumble

17

RAAPJES (V)

carpaccio – karnemelk dressing – peterselie

14

Vanaf  “5”  personen vragen wij u een keuze te maken uit onze menu

Heeft u allergieën of specifieke (di)eetwensen bespreek dit met ons.

SWEET CACHET

SEASONAL SWEET

suikerwafel, banaan, karamel, pinda

10

DAME BLANCHE

9

MOELLEUX VAN CHOCOLADE

met vanilleroomijs

9

SAY CHEESE ( & rozijnenbrood)

Brie de Meaux AOP – Frankrijk 9

Munster – Vogezen – Frankrijk 9

Comté Marcel Petit AOP- Jura – Frankrijk 9

Pas de Bleu (Hinkelspel) – Sleidinge – Belgie 9

Kaasbord gemengd 14