VOORGERECHT

ZALM

bloemkool – hass avocado – groene kruiden

16,00 €

PRESA IBERICO

boschampignons – toast – manchego kaas

16,00 €

PUUR BOSCHAMPIGNONS

schorseneren – toast – manchego kaas espuma

14,00 €

SKREI

grijze garnalen – mousseline – boerenkool – japanse kruiden

19,00 €

CACHET KLASSIEKERS

NOORDZEE GARNAAL

kroket – zeekraal – tomatensalsa

(1 stuk – 14,00€) (2 stuks – 18,00€)

KALFSWEZERIK

aardpeer – linzen – sherry dressing

19,00 €

Vanaf  “6”  personen vragen wij u een keuze te maken uit onze menu

HOOFDGERECHT

GANZENBORST

foie gras – schorseneren – pruimen – tamarinde jus

30,00 €

SNOEKBAARS

broccoli – mosselen – couscous parels – ras el hanout

28,00 €

BOSDUIF

risotto – boschampignons – jus van truffel

29,00 €

“PUUR” AUBERGINE

gegrilde aubergine – zoete paprika – linzen/ sherry vinaigrette

24,00 €

CACHET KLASSIEKERS

OP DE GRAAT GEBAKKEN NOORDZEEVIS

à la meunière – fris slaatje – handgesneden frieten

27,00 €

ENTRECOTE BECROWN ‘Finest Flemish Beef’

witloof gebakken & rauw – thaise béarnaise – handgesneden frieten

27,00 €

Heeft u allergieën of specifieke (di)eetwensen bespreek dit met ons.

SWEET CACHET

SEASONAL SWEET

9,00 € 

peer – dulce de leche – chocolade

KAAS

Internationaal kaasplankje (4 variëteiten)

12,00 €

A DREAM FINISH

9,00 €

Irish Coffee (Jameson Irish Whisky)

French Coffee (Cognac – Courvoisier)

Hasseltse Koffie (Jenever)

Italian Coffee (Amaretto Le Fogli)

Marnissimo (Grand Marnier)