VOORGERECHT

MAATJESHARING

appel – prinsessenboontjes – dille – mosterdvinaigrette

18,00 €

BUIKSPEK

jonge wortelen – linzen – sherry dressing

18,00 €

“PUUR” CHAMPIGNONS

roomkaas – kataifa – salie dip

12,00 €

KABELJAUWHAASJE

prei – hollandaise – tempura crunch

18,00 €

CACHET KLASSIEKERS

NOORDZEE GARNAAL

kroket – zeekraal – tomatensalsa

(1 stuk – 14,00€) (2 stuks – 18,00€)

MOSSELEN

witte wijn – ajuin – selder – knoflook – thaise curry

18,00 €

Vanaf  “6”  personen vragen wij u een keuze te maken uit onze menu

HOOFDGERECHT

FILET VAN DUIF

foie gras – erwten – pompoen – salie – lardo – krokante aardappel

29,00 €

RODE POON

mosselen – venkel – safraan – koriander

26,00 €

“PUUR” JONGE WORTEL

linzen – sherry dressing – fetakaas – krokante aardappel

22,00 €

CACHET KLASSIEKERS

CAESAR SALAD

slaharten – ansjovis – kippenei – croutons – parmezaanse kaas – kipfilet – frieten

24,00 €

OP DE GRAAT GEBAKKEN NOORDZEEVIS

à la meunière – fris slaatje – handgesneden frieten

28,00 €

ENTRECOTE BECROWN ‘Finest Flemish Beef’

witloof gebakken & rauw – thaise béarnaise – handgesneden frieten

28,00 €

Heeft u allergieën of specifieke (di)eetwensen bespreek dit met ons.

SWEET CACHET

SEASONAL SWEET

10,00 € 

perzik – amandel – mascarpone

KAAS

Internationaal kaasplankje (4 variëteiten)

14,00 €

A DREAM FINISH

10,00 €

Irish Coffee (Jameson Irish Whisky)

French Coffee (Cognac – Courvoisier)

Hasseltse Koffie (Jenever)

Italian Coffee (Amaretto Le Fogli)

Marnissimo (Grand Marnier)