VOORGERECHT

TONIJN

carpaccio – rabarber – geitenkaas – rucola

16,00 €

IBERICO HAM

kervelwortel – zuurdesem – gruyere – zwarte olijven

16,00 €

“PUUR” KERVELWORTEL

zuurdesem croutons – gruyere – zwarte olijven

14,00 €

GAMBA

schaaldieren veloute – groene asperges – edamame – salsa verde

18,00 €

CACHET KLASSIEKERS

NOORDZEE GARNAAL

kroket – zeekraal – tomatensalsa

(1 stuk – 14,00€) (2 stuks – 18,00€)

CAESAR SALAD

kroketjes – little gem – parmezaanse kaas

16,00 €

Vanaf  “6”  personen vragen wij u een keuze te maken uit onze menu

HOOFDGERECHT

KALFSENTRECOTE

gnudi ricotta – salie – gegrilde little gem – aubergine – tomatensalsa

29,00 €

RODE POON

chorizo – linzen – wortel – mosterdzaad – filodeeg – aardappelschuim

27,00 €

KIPPENDIJENVLEES

kroketjes – tarwekorrels – pancetta – shiitake – mais veloute

26,00 €

“PUUR” GNUDI RICOTTA

salie – gegrilde little gem – aubergine – tomatensalsa

24,00 €

CACHET KLASSIEKERS

OP DE GRAAT GEBAKKEN NOORDZEEVIS

à la meunière – fris slaatje – handgesneden frieten

28,00 €

ENTRECOTE BECROWN ‘Finest Flemish Beef’

witloof gebakken & rauw – thaise béarnaise – handgesneden frieten

28,00 €

Heeft u allergieën of specifieke (di)eetwensen bespreek dit met ons.

SWEET CACHET

SEASONAL SWEET

9,00 € 

kokos – rijst – mango – ananas – witte chocolade

KAAS

Internationaal kaasplankje (4 variëteiten)

12,00 €

A DREAM FINISH

9,00 €

Irish Coffee (Jameson Irish Whisky)

French Coffee (Cognac – Courvoisier)

Hasseltse Koffie (Jenever)

Italian Coffee (Amaretto Le Fogli)

Marnissimo (Grand Marnier)